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1.蟹用牙刷清洗干净，一切为二。

2.年糕掰开，青豆常温解冻后用水冲洗一下即可。

3.碗内倒入适量淀粉，将蟹剖开的那一面按在淀粉内

4.如图所示，拿着蟹脚这样按一下淀粉

5.锅内倒入适量油，将沾满淀粉的那面放在油锅里炸至定型

6.炸至定型后，倒出多余油。

7.锅内倒入适量啤酒和生抽翻炒至蟹壳颜色差不多都红了。倒入适量清水。

8.将青豆和年糕放入锅内。盖上锅盖，大火煮沸，小火焖煮至年糕软了即可。

9.加入少许盐和适量糖，转大火翻炒收汁。

10.快收汁时，倒入少许老抽，翻炒均匀。

11.将年糕摆在六月黄下面，一道美味可口的六月黄炒年糕就完成啦～

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